5 月 13 日，認養(yǎng)一頭牛宣布推出專業(yè)兒童品牌 " 哞星人 "。并推出了適合 1 歲 -12 歲兒童的 A2 型兒童純牛奶系列、A2 型有機兒童純牛奶系列、A2 型娟姍兒童純牛奶三大系列，。
" 哞星人 " 新品選用 7% 的純種 A2 型奶牛，其中 1% 按照有機標準飼養(yǎng)，另外還有 0.5% 是娟姍 A2 型奶牛。該產(chǎn)品的售價為每 100ml 牛奶價格 2 元 -3 元。
據(jù)了解，認養(yǎng)一頭牛自有牧場的 A2 型有機兒童純牛奶已通過了中歐有機雙認證，A2 型娟姍兒童純牛奶乳蛋白含量為 4.0g/100ml，且牛奶含有的賴氨酸可以促進礦物質(zhì)的吸收。
雖然中國人均乳品消費水平目前仍處于全球較低水平，但在需求疲軟、供給過剩的市場環(huán)境下，整個乳業(yè)市場正處于結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)型期。尼爾森 2024 乳品行業(yè)報告指出，中國消費者趨于謹慎和精明，比價和尋求平替行為增加，但與此同時，他們也在為 " 價值 " 與 " 健康 " 買單。
在降級與升級并存的背景下，新乳業(yè)董事長席剛曾指出，" 替代性選擇 " 和 " 結(jié)構(gòu)性機會 " 是為數(shù)不多的增長方向，
其中，面向老年人和兒童等特定人群的產(chǎn)品，可能成為未來行業(yè)的主要增長空間。其中兒童牛奶市場增長顯著，數(shù)據(jù)顯示，該品類未來預(yù)計以 5.6% 的年復(fù)合增長率繼續(xù)增長，2027 年兒童牛奶市場規(guī)模或達到 469.6 億元。
雖然乳品行業(yè)的整體增長正在面臨嚴峻挑戰(zhàn)，但更加專業(yè)且垂直細分的領(lǐng)域，仍然具有多元化的增長空間。而如何把握住兒童牛奶的成長空間，這對于認養(yǎng)一頭牛來說，既是機會，更是挑戰(zhàn)。
A2兒童牛奶，牛奶行業(yè)的新藍海
A2 牛奶，即 A2 β - 酪蛋白牛奶，是指僅使用 A2 型奶牛所產(chǎn)的牛奶為原料加工而成的牛奶。A2 型 β - 酪蛋白，被視為更原始、更自然的蛋白質(zhì)形態(tài)，是更接近母乳中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，更容易被人體消化吸收。
研究表明，絕大部分哺乳動物乳汁中的蛋白質(zhì)類型是 A2 型的，包括人類在內(nèi)。在消化過程中，A2 型蛋白更容易被人體消化酶分解，可能更適合消化系統(tǒng)尚未完全發(fā)育成熟的兒童、老人以及一些消化功能較弱的人群，有助于減少因牛奶消化問題引起的不適癥狀。
也正因如此，作為如今乳品行業(yè)的新藍海，A2 型乳品始終保持著高增長態(tài)勢。據(jù) Fior Markets 發(fā)布的報告數(shù)據(jù)，預(yù)計到 2026 年將以 17.03% 的復(fù)合年增長率飆升至 213.9 億美元，折合人民幣超千億元。
為了能夠推動 A2 牛奶的發(fā)展，認養(yǎng)一頭牛在 A2 型蛋白的定量、檢測方法、行業(yè)標準等方面推動了行業(yè)的發(fā)展。2021 年認養(yǎng)一頭牛 A2 型產(chǎn)品獲得 SGS 獨立慧鑒認證，產(chǎn)品中 A2 β - 酪蛋白含量≥ 0.9g/100mL。在標準化推動上，認養(yǎng)一頭牛 2023 年聯(lián)合北京理化分析測試技術(shù)學(xué)會開發(fā)檢測方法，填補了 A2 β - 酪蛋白標準測定方法的空白。同年，認養(yǎng)一頭牛聯(lián)合東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，依托中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會平臺，制定國內(nèi)首個公開的《A2 β - 酪蛋白牛奶》團體標準，圍繞 A2 β - 酪蛋白牛奶的相關(guān)定義、指標要求、檢測方法、產(chǎn)品分級等進行了詳細規(guī)定。
憑借自有 A2 型產(chǎn)業(yè)線，認養(yǎng)一頭牛自 2020 年便推出了第一款 A2 β - 酪蛋白純牛奶，如今認養(yǎng)一頭牛的 A2 型乳制品已經(jīng)覆蓋常溫奶、低溫奶、奶粉、冰淇淋四大品類。
這也極大的推動了認養(yǎng)一頭牛在 A2 型產(chǎn)品上的市場占有率。根據(jù) 2024 年沙利文市場數(shù)據(jù)調(diào)研，認養(yǎng)一頭牛 A2 β - 酪蛋白純牛奶產(chǎn)品在 2021 年 -2023 年連續(xù) 3 年獲得中國內(nèi)地全渠道銷售額第一。
這背后，也正是認養(yǎng)一頭牛的基本盤能力。根據(jù) 2024 年中國奶牛養(yǎng)殖 TOP20 牧業(yè)集團名單，澳亞集團成母牛單產(chǎn)達到 14 噸，排名全國第一 ; 認養(yǎng)一頭牛成母牛單產(chǎn)達 13.81 噸，排名全國第二。
其中，認養(yǎng)一頭牛 2023 年成母牛年平均單產(chǎn) 13.24 噸，2024 年提升至 13.81 噸，連續(xù)兩年位列全國第二。作為一家一二三產(chǎn)業(yè)高度融合的大型農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈集團，認養(yǎng)一頭牛于 2014 年在河北衡水故城縣建立了第一個現(xiàn)代化牧場。
在奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，認養(yǎng)一頭牛注重科學(xué)管理與技術(shù)創(chuàng)新。通過搭建線上 " 青貯收購系統(tǒng) "，實現(xiàn)了青貯飼料采購與管理的數(shù)字化 ; 為奶牛佩戴 SCR 智能項圈，結(jié)合牛群管理軟件，對奶牛進行精細化監(jiān)測與管理。此外，牧場配備的自動噴淋、自動清糞系統(tǒng)以及先進擠奶設(shè)備，進一步提升了奶牛養(yǎng)殖的自動化與智能化水平，為奶牛提供了良好的生活條件，促進了牛奶產(chǎn)量與質(zhì)量的提升。
通過多年發(fā)展，認養(yǎng)一頭牛已在河北、黑龍江、山東、吉林建立了 10 座現(xiàn)代化奶牛牧場和 2 座數(shù)智化乳制品加工廠，奶牛存欄數(shù)超 10 萬頭，奶源自有率超 95%，形成了較為完善的奶源保障體系。
而在產(chǎn)品包裝和渠道建設(shè)上，為了更加符合兒童使用習(xí)慣，" 哞星人 " 三款產(chǎn)品為了改善兒童喝奶時的產(chǎn)品溢出問題，將吸管下方長度延長了 5mm。同時，為了精準匹配不同時段的成長需求，" 哞星人 " 三款產(chǎn)品均推出了 200ml 的成長瓶，以及 125ml 的 mini 包雙規(guī)格，以應(yīng)對消費者更為精細化的需求。
此外，在渠道上，" 哞星人 " 通過線上、線下渠道雙發(fā)力的市場戰(zhàn)略，會入駐天貓、京東、抖音等平臺，以及主流商超等線下渠道。
" 中國消費生態(tài)發(fā)生了根本性的變化，個性化需求讓各個細分領(lǐng)域都有機會尋找到增長點，這就使得很多品牌從頭部品牌的陰影下走出來。" 在乳制品行業(yè)獨立分析師宋亮看來，2025 年整個市場的價盤都在恢復(fù)，企業(yè)的營收和利潤均有改善跡象。疊加近年來兒童食品品類增長得特別明顯的市場背景，兒童牛奶將是個很好的發(fā)展方向。（本文首發(fā)于鈦媒體 APP，作者｜謝璇，編輯｜房煜）
