文 | 零售商業財經，作者 | 靜淇 編輯 | 喻博雅
5 月 19 日據 " 華爾街見聞 · 信風 " 獨家消息，樸樸超市的運營主體福州樸樸超市電子商務有限公司正在接觸頭部投行，或計劃赴港上市。「零售商業財經」對此向樸樸超市相關負責人求證，樸樸超市方面不予置評。
事實上，這一傳聞并非空穴來風：早在 2022 年，樸樸超市就已完成紅籌架構搭建，審計機構進場、CFO 招聘等上市前置動作持續推進。若成行，樸樸超市長期深耕的 " 區域密集布倉 + 高單量盈利 " 模式有望為行業提供新的估值邏輯。
從傳播路徑來看，此次傳聞的核心源頭是港股市場的回暖。在消費板塊估值修復的背景下，具備盈利能力的樸樸超市自然成為資本關注的焦點，其 2024 年首次實現年度盈利，收入約 300 億元、毛利率 22.5%、即時零售訂單履約費用率控制在 17.5% 以內。不過，相較于 2022 年首次傳出上市消息時的激進擴張，此次重啟 IPO 的樸樸超市似乎顯得更為審慎。
01 資本化進程的變與不變
樸樸超市的資本化進程堪稱 " 一波三折 "。
自 2016 年成立以來，這家福州起家的生鮮電商已完成多輪融資，IDG 資本、高榕資本等機構先后入局，累計融資額超 10 億美元。
2021 年前后，隨著每日優鮮、叮咚買菜相繼登陸資本市場，樸樸超市也曾加速籌備上市，但終因市場環境變化和盈利模型未經驗證而擱置。
此次被傳重啟 IPO 的背景與三年前截然不同。
2024 年，樸樸超市在福州、廈門等核心區域的滲透率已超 70%，單城 GMV 規模是叮咚買菜上海區域的 1.2 倍，卻僅用其 1/3 的前置倉數量。這種 " 區域深耕 " 策略的成功，使其在行業普遍虧損的背景下實現盈利。
更重要的是，港股市場對消費類企業的態度已從 " 規模優先 " 轉向 " 盈利優先 "。2025 年一季度，蜜雪冰城這類新茶飲品牌在港交所的亮眼表現，為樸樸超市提供了可借鑒的估值參照系。
「零售商業財經」認為，對比前置倉模式的首批試水者，每日優鮮與叮咚買菜的資本命運截然不同，而樸樸超市的上市路徑則更具確定性。
每日優鮮 2021 年赴美上市時雖募資 2.73 億美元，但因過度依賴燒錢擴張，最終在 2023 年因資金鏈斷裂退市，市值從巔峰的 32 億美元縮水至不足千萬。叮咚買菜自超市 2017 超市年在上海武寧路開設首個前置倉至今，用八年時間完成了從區域生鮮電商到全鏈路生鮮供應鏈公司的蛻變。
雖然樸樸超市通過 " 大倉模型 " 將單倉盈虧平衡點提升至日均 3500 單，福州市場客單價達 80 元，顯著高于行業平均水平，這種差異化策略使其在區域市場形成局部領先，但資本市場對樸樸超市的擔憂同樣存在。
其一，區域擴張的邊際效益遞減風險。盡管樸樸超市在今年 5 月新增泉州一城，但其拓城速度（2024 年僅新增成都）遠低于盒馬、美團小象等競爭對手。其二，前置倉模式的高成本結構。即便履約費用率降至 17.5%，樸樸超市仍需面對冷鏈物流、倉儲租金等剛性支出，快速擴張可能稀釋單倉效率。
換言之，全國化進程緩慢、下沉市場開拓乏力等問題，仍是資本市場的核心關切。若無法破解 " 規模不經濟 " 的魔咒，即便上市亦難獲高估值。
02 從區域王者到 IPO 闖關
回看樸樸超市的發展歷程，我們認為可大致分為三個階段：
2016-2019 年的 " 模式探索期 "，通過 " 大倉 + 全品類 " 在福州建立競爭壁壘；2020-2023 年的 " 區域擴張期 "，將福州模式復制到廈門、深圳等城市，形成福廈、深廣兩大百億級市場；2024 年至今的 " 盈利攻堅期 "，通過自有品牌擴張（2024 年銷售額近 50 億元）和供應鏈優化實現首次年度盈利。
這種模式的優勢在于規模效應下的成本控制。
比如樸樸超市的大倉模型（800-1000 平方米）可容納 6000-8000 個 SKU，覆蓋生鮮、日用品、預制菜等全品類，通過密集布倉將配送半徑縮短至 1.5 公里，福州、廈門履約費用率從 2021 年的 22% 降至 2024 年的 15%。劣勢也同樣明顯，那就是對區域市場的高度依賴。數據顯示，截至 2025 年 5 月，樸樸超市業務僅覆蓋 9 個城市，且福建、廣東兩地收入占比超 70%。
若沖擊 IPO，樸樸超市需在以下方面補足短板：
其一，強化供應鏈縱深。
盡管樸樸超市在福建與農村合作社建立直采合作，但全國性供應鏈網絡尚未成型。例如，自 2021 年以來，樸樸超市采購三明農產品金額不斷提高，采購額超過 9000 萬元，銷售額過億元，但主要銷往福州、廈門等本地市場。相比之下，盒馬通過 " 產地 + 平臺 " 模式實現全國 300 多個基地直采，叮咚買菜則通過 "4G" 戰略（好用戶、好商品、好服務、好心智）深化差異化商品開發。
其二，提升自有品牌競爭力。
在自有品牌方面，2024 年樸樸超市一次性對外展示包括優賜、滋喜、得歡、季沃、歡妙等 10 個自有品牌和 350 個單品的自有品牌系列。包括五常大米、HPP 椰子水、吐司面包、香氛沐浴露等高動銷、高易耗的日常熱賣商品。
數據顯示，2024 年樸樸超市自有品牌銷售額占比約 15%-20%，雖目標 2025 年提升至 20%，但品類集中于食品、日用百貨等低毛利領域。
相比之下，盒馬自有品牌 " 盒馬工坊 " 已覆蓋烘焙、預制菜等高毛利品類，2024 年銷售額超 200 億元，占比超 25%。樸樸超市需在產品研發和品牌溢價上加大投入，以應對即時零售平臺的競爭。
其三，優化人才儲備與組織能力。
隨著業務向縣鎮下沉（如福州長樂、連江），樸樸超市面臨基層管理人才短缺問題。2025 年 4 月，其與深圳技術大學合作共建特色班，計劃培養供應鏈管理、倉儲運營等專業人才，但校企合作的實際效果尚待觀察。此外，叮咚買菜通過重組十個獨立事業部強化商品開發能力，樸樸超市在組織敏捷性上仍需追趕。
結語：
在流量紅利消退的背景下，供應鏈效率與區域深耕能力依舊是零售企業的核心競爭力。
樸樸超市的上市傳聞，恰似一面棱鏡，折射出前置倉賽道在 2025 年的復雜生態。從早期資本狂熱催生的野蠻生長，到每日優鮮崩盤、叮咚買菜收縮戰線后的理性回歸，這個曾被視作 " 生鮮電商最優解 " 的模式，正站在歷史的十字路口。
上半場的慘烈教訓證明：盲目擴張與規模迷信終將撞上盈利墻。前置倉的 " 不可能三角 "（低客單價、高履約成本、高損耗率）如同三座大山，壓垮了一眾玩家。但樸樸超市的階段性盈利，又昭示著區域化深耕的可能性：聚焦高線城市核心商圈，以大倉模型攤薄成本，用生鮮高頻引流、標品盈利的 " 組合拳 " 換取生存空間。
進入下半場，競爭的核心將轉向效率革命與價值重構。尤其在美團閃購、京東秒送等即時零售平臺型玩家環伺的當下，樸樸超市能否在 IPO 后持續領跑，取決于能否將區域優勢轉化為全國競爭力，在供應鏈縱深、自有品牌創新、組織能力建設上實現突破。
