近期，檸檬價格如同坐上 " 過山車 " 一路狂飆，迅速成為網絡熱議的焦點。

財聯社記者多方采訪獲悉，目前檸檬價格較去年同期上漲超 3 倍，有四川安岳檸檬種植戶告訴記者，" 現在小果都已經到了 9 塊多一斤了。" 而在產業鏈下游，含檸檬的茶飲成本也水漲船高，有蜜雪冰城加盟商甚至向財聯社記者表示，" 我現在賣的檸檬水都是請大家喝的！"

價格 " 飆升 "，一個檸檬花了 7.2 元

全國農產品批發市場價格信息系統數據顯示，自 4 月起，全國檸檬批發均價進入上漲通道。今年 6 月，檸檬批發均價達到 12.86 元 / 公斤，較 4 月份的 9.94 元 / 公斤上漲 29.38%，與去年同期的 7.81 元 / 公斤相比，漲幅更是高達 64.66%。6 月 26 日當天，有的批發市場批發價最高一度飆升至 19 元 / 公斤，大宗交易價格也高達 17 元 / 公斤。

四川安岳縣一位擁有 100 多畝檸檬的種植戶告訴財聯社記者，" 檸檬今年漲價特別厲害，現在產地的小果都已經報價 9 塊多一斤了，我現在也在網上售賣，價格比線下要便宜 1 塊多。"

財聯社記者走訪市場發現，檸檬零售價格同樣居高不下。在四川某水果店，黃檸檬售價已高達 12 元 / 斤，記者在現場僅購買一個檸檬，就花費 7.2 元。

該水果店主告訴財聯社記者，" 黃檸檬這一批次賣的 12 元 / 斤，上上批次賣的 6.9 元 / 斤，上一批次賣的 9.9 元 / 斤，現在是進一批次貨一個價格。目前中果最好賣，但是中、小果都很難進貨，這個價格這樣漲，我們還在考慮要不要多搞點來囤貨。"

檸檬價格緣何 " 狂飆 "？有產業鏈人士告訴財聯社記者，" 現在檸檬價格漲得很多，基本上是一天一個價。首先現在是采購旺季，來買檸檬的多，其次我們（安岳）出口的檸檬也很多。另外，這兩年產量一般也是一個因素。"

另有業內人士表示，土耳其受災導致當地檸檬減產，帶動了國內檸檬漲價。" 而且檸檬放冷庫儲存時間長得離譜，有人在囤貨可能也有影響。"

值得關注的是，下游需求同樣是推動檸檬價格上漲的重要因素。前述產業鏈人士表示，" 進入 5、6 月份以后，天氣逐漸變熱，下游很多飲料尤其是茶飲商銷售的含檸檬類飲品需求上升，對檸檬價格也有推動作用。"

茶飲商 " 進退兩難 "：漲價難下架也難

檸檬價格持續攀升，下游茶飲商們的經營狀況備受關注。在四川，一家蜜雪冰城加盟店工作人員告訴財聯社記者，" 最近檸檬很貴，一箱都已經要 200 塊左右了，幾個月之前還只要 130 多。"

另有一家蜜雪冰城加盟店負責人向財聯社記者表示，" 目前檸檬已經接近 10 塊一斤了，去年這個時候才 3 塊多一斤，成本上升，現在我賣的檸檬水都是請大家喝的。"

成本上升，但對于加盟店來說不管是漲價還是直接下架產品都有點難，前述負責人表示，" 現在還不知道會不會漲價，我們是加盟店，上面是不允許我們隨意漲價的，更不可能下架相關產品。"

公開資料顯示，蜜雪冰城檸檬采購量較大，且隨著門店數量的擴張，檸檬的采購量也穩步增長。2021 年，蜜雪冰城從四川安岳、重慶潼南等地采購的檸檬數量為約 5 萬噸，而在最新的招股書里，2023 年蜜雪冰城的檸檬采購量已經達到了 11.5 萬噸，主要來自重慶潼南區和四川安岳縣，這些地區檸檬年產量分別占全國總產量的 30% 和 20% 左右。

蜜雪冰城內部人士告訴財聯社記者，" 水果本身都是時令價，我們是根據市場行情自動調動的，所有的水果都是這樣的，我們也在盡量控制（檸檬）價格。"

對于檸檬水是否有調價可能，他進一步表示，" 目前不會。"

另一個品牌茶飲加盟店工作人員告訴財聯社記者，" 我們最好賣的產品就是檸檬茶飲，但是我們現在都不想賣檸檬水了。不過，下架還是不敢下架的，目前我們的檸檬茶飲還是沒漲價，賣 6 元一杯，后面應該也不會漲價，因為個人是不能隨意漲價的，還是要看公司的態度。"

值得一提的是，截至目前，財聯社記者在線下多個品牌茶飲店發現，包含蜜雪冰城、古茗等在內多個品牌的檸檬類茶飲目前仍未漲價。

隨著檸檬價格在這個夏天持續 " 高燒 "，其后續價格走勢也引發廣泛關注。有業內人士預測， 雖然 9-10 月國內新季檸檬即將上市，" 但短期內檸檬價格估計很難降下來，今年價格大幅回落的可能性不大。"

（財聯社記者吳蔚玲對此文亦有貢獻）